Как быть с нехваткой времени? Что делать, если Вам порой не только приготовить, но и поесть толком некогда?
Вот те советы, которые помогают мне всё успевать, даже с 3 маленькими детьми. 🙂
- Составьте меню как минимум на неделю вперед (лучше на месяц) со списком всех необходимых покупок к нему.
- Раз в одну-две недели закупайте продукты по этому списку.
- Вывесите меню на неделю на кухне и вечером доставайте из морозилки все необходимые продукты на день.
- Выделите минимум час в день на приготовление пищи (например, я встаю на час раньше детей, чтобы спокойно утром приготовить еду на весь день).
- Если работаете и готовите вечером, с утра сделайте максимальную предподготовку: всё необходимое порежьте, натрите и уберите в холодильник.
- Держите на экстренный случай домашние полуфабрикаты в морозилке (замороженные котлеты, голубцы).
- Выбирайте максимально простые рецепты, требующие малого времени нахождения на кухне (например, запекайте мясо в духовке: Вы потратите буквально 10 мин на то, чтобы его начинить чесноком, посыпать солью и приправами и поставите на час в духовку, а в это время сможете заниматься другими делами), кропотливые рецепты оставьте на праздники.
- Проанализируйте Ваш день на наличие привычек-паразитов (например, сидение в интернете, болтание по телефону) и тратьте это время на прием пищи. Поставьте в своих приоритетах прием пищи выше этих привычек-паразитов!
